内蒙古 · 呼和浩特

藏在山野的鲜活,
喝出向阳的勇气

以内蒙古黄金奶源带的鲜羊奶为基底,配南方核心产区的原叶茶汤。 真奶、真茶,一杯不加奶精的羊乳轻茶。

海蒂和爷爷(HEIDI)· 商业特许经营备案号 1150100112600073

海蒂和爷爷鲜果羊乳茶,杯中可见芒果果肉与冰块
从挤奶到加工
108 分钟

Brand · 品牌理念

除了淳真,海蒂什么都没有。

Nothing But Purity.

我们只做一件事:用天然的纯粹,治愈你的每一次勇敢。 源自内蒙古黄金奶源带的天然羊奶,邂逅南方产区的精品茶汤—— 好奶茶的标准,不该是风味堆砌的「八宝粥」,而应是自然本味的「滋养汤」。

01

基底只用鲜羊奶

当日冷链配送的鲜羊奶打底,不用奶精、不用植脂末,奶香是奶本身给的。

02

原叶现萃茶汤

南方核心产区的原叶茶,门店现萃,茶汤当日用完,不做隔夜基底。

03

山野的配料

奶皮子、沙棘、桂花、草原奶糕——把内蒙古的风味,做成每天都能喝到的日常。

Menu · 产品

一杯羊乳轻茶的四季

以鲜羊奶为基底,把三件事做好:把茶萃好、把果子挑好、把内蒙古的风味带出来。

杨枝甘露:芒果与西柚果肉搭配鲜羊奶的饮品特写
人气

杨枝甘露

芒果与西柚的经典组合,果肉颗粒咬得到,奶底换成鲜羊奶,更清爽。

桑葚茉莉:桑葚果肉与茉莉茶汤调制的饮品特写
原叶茶

桑葚茉莉

桑葚果肉配茉莉绿茶,酸甜干净,茶香跟着果香走。

草原紫葡萄:以整颗葡萄打底的羊乳茶特写
当季鲜果

草原紫葡萄

整颗葡萄打底,果香浓、回味清,是夏天卖得最快的一杯。

杨梅:以时令杨梅制作的羊乳茶特写
季节限定

杨梅

初夏的杨梅,酸得清醒,配羊奶刚好把锐气压下去。

海蒂庄园·金桂:绿白条纹杯装的桂花奶顶饮品,配桂花枝

Seasonal · 秋日限定

海蒂庄园 · 金桂

桂花飘香的季节很短。我们把干桂花窨进奶顶,一入口是花香,回味是羊奶的醇。 每年只在秋天做一季,卖完就下架。

到店品鉴

Origin · 奶源与工艺

一杯奶茶的底气,
来自 108 分钟

羊奶产量不足牛奶的十分之一,泌乳期奶山羊日均产奶只有 2–3 公斤。 稀缺决定了我们必须把每一滴都用好:牧场直采、全程冷链、物理脱膻,不掺、不兑。

从挤奶到加工
108分钟

缩短在途时间,是保留鲜味最直接的办法。

单批次检测
464项

一罐一码,扫码可查批次与牧场。

标准化合作牧场
46座

集中在内蒙古黄金奶源带。

奶山羊存栏
5万只

稳定供应门店每日所需鲜奶。

Stores · 门店

从呼和浩特的街角开始

海蒂和爷爷门店实景:绿色招牌与原木吧台,门口摆放开业花篮

门店实景 · 呼和浩特

我们以 30 平方米的小店为基本单元,把草原上的味道放进城市。 每一家店都保留原木、奶白与浅绿的底色,让人一进门就慢下来。

  • 呼和浩特
  • 包头
  • 西安
  • 天津 · 筹备中
门店形态
商场店、社区店、校园店三种模型,共享同一套产品与供应链。
到店提示
产品与价格以门店当日菜单为准,季节限定售完即止。
找店方式
在微信中搜索品牌小程序,可直接查看附近门店与营业时间。

30 平方米,
做一杯别人还没有的奶茶

羊乳轻茶还是一个没被做透的品类。从选址评估、技术培训到开业驻店, 总部提供全流程支持,并对签约门店执行 1000 米区域保护。

标准店面积
30 ㎡
区域保护半径
1000 米
合同期限
3 年